肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,其中可调节生物体生理功能的肽称为功能肽。功能肽是源于蛋白质的多功能化合物,是多样化且来源充足的食品原料,具有多种人体代谢和生理调节功能,如易消化吸收、促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等。肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。用功能性肽开发有益于人类健康的各类保健食品前景越来越广阔。

鸡胚蛋是受精鸡蛋经特殊孵化工艺,使胚胎不断生长发育，具有生命力的鸡蛋。鸡胚蛋味道鲜美、功效神奇,民间有食用的习惯,通常作为营养、进补和治病的佳品。资料表明:鸡胚肽加工而成的口服液、肉脯、复合制剂等通过动物试验表现出显著的营养学特性,具有延缓衰老、抗疲劳、增强抵抗力等功效。鸡胚的营养成分很多，大体可分为三大类，营养成分、抗感染成分和生物活性物质。这些成分对人体营养保健和防病治病有着重要作用。

近年来，随着膜技术的发展，超滤已成为肽分离的主要方法。超滤技术是在0.1-0.5MPa的静压差推动下，截留蛋白质、酶等相对分子质量大于500的大分子及胶体，形成浓缩液，达到溶液的净化，分离及浓缩目的。

超滤具有常温分离不发生相变，工艺适应性强，操作方便，易于实现自动化控制等优点。

沃达膜是专业的膜分离设备生产厂家，拥有一批在膜工程应用上的资深工程师。经过多年的技术开发和工程实践，掌握了先进的超滤、纳滤、反渗透以及陶瓷膜技术。专注为客户设计生产小试、中试以及工业化设备。如果您在膜过滤上遇到难题，欢迎随时与我们联系，我们将有专业的技术人员为您解答。